Étiquette : Genest-Saint-Isle

Une petite ferme mayennaise, une quarantaine de chèvres des fossés et une manière bien à elle de vivre son métier. Depuis plus de dix ans, Floriane Favrot transforme le lait de ses animaux en fromage, sans chercher à correspondre à l’image que les autres se font d’une éleveuse. Au Genest-Saint-Isle, en Mayenne, Floriane Favrot élève…