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Mercredi cuisine : des recettes ludiques et saines à partager en famille

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Un guide pratique pour transformer le mercredi en moment complice et gourmand

Le mercredi, un jour à savourer

Le mercredi, c’est le jour des enfants. Un jour sans école (ou presque), propice aux jeux, aux câlins… et à la cuisine. Cuisiner ensemble, c’est bien plus qu’un moyen de remplir les assiettes. C’est une activité sensorielle, éducative et affective. On touche, on goûte, on apprend, on rit. On crée des souvenirs.

Instaurer une routine culinaire le mercredi, c’est offrir à ses enfants un moment de partage, tout en leur transmettant les bases d’une alimentation saine. Pas besoin d’être chef ni de passer des heures en cuisine. Avec quelques recettes simples et bien pensées, le mercredi devient un rituel joyeux et nourrissant.

Matériel et ingrédients de base

Pour cuisiner avec les enfants, mieux vaut préparer le terrain. Voici ce qu’il vous faut :

Matériel utile :

  • Planche à découper
  • Couteaux adaptés à l’âge
  • Bols, cuillères, spatules
  • Emporte-pièces, moules à muffins, rouleau à pâtisserie
  • Torchons, tabliers à portée de main

Ingrédients de base :

  • Œufs, farine, yaourt nature
  • Fruits de saison (pommes, bananes, poires…)
  • Légumes faciles à manipuler (carottes, courgettes, tomates cerises)
  • Fromage râpé, huile d’olive, herbes douces
  • Flocons d’avoine, chocolat noir, compote sans sucre

Recette 1 : Muffins banane-avoine (30 min)

Une recette sans sucre ajouté, parfaite pour le goûter.

Étapes :

  1. Écrasez 2 bananes bien mûres dans un bol ( ou 2 pommes ou poires compotées)
  2. Ajoutez 2 œufs, 100 g de flocons d’avoine, 1 yaourt nature.
  3. Mélangez avec une spatule. Ajoutez quelques pépites de chocolat noir.
  4. Versez dans des moules à muffins.
  5. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Adaptation enfant :
Laissez les enfants écraser les bananes, mélanger la pâte, remplir les moules. Proposez de décorer avec des rondelles de fruits ou des graines.

Recette 2 : Galettes de légumes au fromage (35 min)

Un plat ludique, croustillant et plein de couleurs.

Étapes :

  1. Râpez 2 carottes et 1 courgette. Égouttez bien.
  2. Ajoutez 2 œufs, 50 g de fromage râpé, 2 cuillères de farine.
  3. Mélangez et formez des petites galettes.
  4. Faites cuire à la poêle 3–4 min de chaque côté.

Adaptation enfant :
Les enfants peuvent râper les légumes (avec aide), mélanger, façonner les galettes. Proposez de créer des formes rigolotes avec des emporte-pièces.

Recette 3 : Brochettes de fruits et sauce magique (20 min)

Une recette fraîche et vitaminée, idéale pour finir le repas.

Étapes :

  1. Coupez des fruits en morceaux : pomme, poire, kiwi, banane.
  2. Piquez-les sur des brochettes en bois.
  3. Préparez une sauce : yaourt nature + miel + cannelle.
  4. Trempez les brochettes dans la sauce.

Adaptation enfant :
Les enfants choisissent les fruits, les enfilent eux-mêmes, goûtent la sauce et peuvent même proposer leur propre version.

Astuces pour cuisiner avec plaisir

  • Préparez l’espace : dégagez le plan de travail, installez les enfants à bonne hauteur.
  • Acceptez le bazar : la cuisine sera salie, c’est normal. Prévoyez un temps de nettoyage ensemble.
  • Valorisez chaque geste : félicitez, encouragez, même si ce n’est pas parfait.
  • Adaptez selon l’âge : les petits peuvent laver, mélanger, décorer. Les plus grands peuvent peser, couper, cuire.
  • Créez un rituel : musique douce, tabliers rigolos, carnet de recettes à remplir ensemble.
  • Ne cherchez pas la performance : l’objectif est le plaisir, pas le résultat.

Un mercredi qui rapproche

Cuisiner avec ses enfants le mercredi, c’est bien plus qu’un moment pratique. C’est une parenthèse joyeuse, un espace de transmission, une source de fierté pour les petits comme pour les grands. En instaurant ce rituel, vous créez du lien et vous semez des graines d’autonomie .

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